CARTA DE MUESTRA – Estacion Lima Comida Peruana
Disfruta de la Cocina Peruana
Las cosas sencillas de la vida son las más deliciosas, es por eso que ofrecemos un espacio acogedor, tranquilo y lindo para que descubras lo mejor de la cocina peruana en Estación Lima.
Siente el
sabor peruano
Nuestro Chef
Nuestro experimentado Chef Peruano Jonathan León
los hará viajar por el Perú y sus delicias
Disfruta los
platos Populares
Causa de camarones
Masa de papa criolla y ají amarillo servido en capas y rellena de camarones flambeados al pisco, aguacate y acompañado de camarones al panko y salsa golf.
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ceviche de pescado
¡Un clásico peruano! Pescado en cubos marinado en limón, ají y cilantro, servido con cebolla en juliana, mazorca desgranada y camote glaseado.
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COSTILLA DE CERDO al Cilindro
Acompañado de papas doradas, plátano tentación, ensalada de cebolla en juliana, limón y cilantro. Con variedad de salsas caseras.
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lomo saltado
Lomo fino salteado al wok, flambeado con pisco en salsa de soya, con tomate, cebolla roja, ají amarillo, cilantro, guarnición de arroz blanco con mazorca desgranada y papa criolla frita.
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Nuestra
Carta
ENTRADAS
Cóctel de Camarones
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Al dente, aliñados y macerados en salsa golf y tabasco, con aguacate en cubos y cebolla en juliana.
Ceviche de Pescado (corvina)
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¡Un clásico peruano! Pescado en cubos marinado en limón, ají y cilantro, servido con cebolla en juliana, mazorca desgranada y camote glaseado.
Ceviche Mixto
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Pescado en cubos y camarones, marinados en limón, ají y cilantro, servido con cebolla en juliana, mazorca desgranada y camote glaseado.
ceviche de camarones
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Camarones marinados en limón, ají, cilantro, servido con cebolla en juliana, mazorca desgranada y camote glaseado.
CEVICHE ESTACION LIMA
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Camarones, pulpo, calamar, marinados en limón, salsa de rocoto, cilantro, servido con cebolla en juliana, mazorca desgranada y camote glaseado.
Tiradito Clasico
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Filete de pescado cortado estilo carpaccio, bañado con salsa de ají amarillo con un toque de cilantro, acompañado de mazorca desgranada y camote glaseado.
Tiradito Acevichado
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Filete de pescado cortado estilo carpaccio, bañado con crema de rocoto, un toque de mayonesa casera, limón y cilantro acompañado de mazorca desgranada y camote glaseado.
Causa de Camarones
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Masa de papa criolla y ají amarillo servido en capas y rellena de camarones flambeados al pisco, aguacate y acompañado de camarones al panko y salsa golf.
Causa de Atún
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Masa de papa criolla y ají amarillo servido en capas, rellena de atún en conserva, tomate, aguacate y mayonesa casera.
Causa de Pollo
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Masa de papa criolla y ají amarillo servido en capas, rellena de pollo con mayonesa casera y aguacate.
PA’ PICAR
Camarones al Panko
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Camarones marinados en una mezcla de limón, pasta de ají amarillo y ajo. Pasados por harina, huevo y panko, y fritos en abundante aceite vegetal.
15 unidades
Langostinos al ajillo
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Langostinos salteados en vino blanco y pasta de ají amarillo con un toque de cilantro.
8 unidades
Alitas en Salsa Barbacoa
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Alitas fritas salteadas en una salsa barbacoa cacera acompañado de papas francesas.
8 unidades
Tequeños Rellenos de Lomo Fino Saltado
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Masa wantan rellena de lomo saltado acompañado con salsa huancaína.
6 unidades
Tequeños Rellenos de Pollo al Cilindro
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Masa wantan rellena de pollo al cilindro acompañado con guacamole
6 unidades
Tequeños Rellenos de Cerdo al Cilindro
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Masa wantan rellena de cerdo al cilindro acompañado con salsa de piña.
6 unidades
Tequeños mixtos de pollo y cerdo
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Tequeños de pollo y cerdo al cilindro acompañado con salsa de piña y salsa BBQ.
6 unidades
sopas
CHUPE DE CAMARONES
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Joya de la gastronomía peruana, guiso compuesto de una sopa de mariscos, camarón, huevo, leche, verduras y aderezos peruanos.
PARIHUELA DE MARISCOS
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Cazuela al estilo peruano con mariscos y pescado con un toque de especies peruanas y cilantro.
FONDOS
LOMO SALTADO
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Lomo fino salteado al wok, flambeado con pisco en salsa de soya, con tomate, cebolla roja, ají amarillo, cilantro, guarnición de arroz blanco con mazorca desgranada y papa criolla frita.
POLLO SALTADO
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Pechuga de pollo salteada al wok, flambeado con pisco en salsa de soya, con tomate, cebolla roja, ají amarillo, cilantro, guarnición de arroz blanco con mazorca desgranada y papa criolla frita.
AJI DE GALLINA
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Pechuga de pollo desmechada en una base de ají amarillo, leche, acompañado de papas cocidas, aceitunas y huevo duro.
Pescado a lo Macho
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Filete de pescado bañado en una salsa de mariscos, pulpo, calamar, camarones, acompañado de arroz blanco y papa cocida.
Jalea de Mariscos
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Mojarra Dorada, cubierta de una mixtura de mariscos crujientes, acompañado de yuca frita y salsa criolla
CHICHARRON DE MARISCOS
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Mixtura de mariscos crujientes, acompañados de yuquita frita o papa francesa, salsa criolla y variedad de salsas.
Chicharrón de Pescado
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Trozos de pescado crujientes, acompañado con yuquita frita o papa francesa, salsa criolla y variedad de salsas.
Chicharrón de Pollo
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Trozos de pechuga crujientes, servido con yuca frita o papa francesa, salsa criolla y variedad de salsas.
CHAUFAS / ARROCES
Arroz con Mariscos
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Pulpo, camarón, calamar, preparados en una salsa madre de mariscos y cilantro acompañado de salsa criolla y aguacate.
ARROZ CHAUFA DE MARISCOS
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Preparado al wok con camarones, pulpo, calamar, en salsa de soya, cebollín, pimiento, jengibre y ajonjolí.
ARROZ CHAUFA TRIFASICO
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Preparado al wok con camarones, pollo al cilindro, cerdo al cilindro, en salsa de soya, cebollín, pimiento, jengibre y ajonjolí.
Arroz Chaufa de Camarones
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Preparado al wok con camarones, en salsa de soya, cebollín, pimiento, jengibre y ajonjolí.
Arroz Chaufa de Pollo al Cilindro
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Preparado al wok con trozos de pollo al cilindro en salsa de soya, cebollín, pimiento y ajonjolí.
Arroz Chaufa de Cerdo al Cilindro
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Preparado al wok con trozos de cerdo al cilindro en salsa de soya, cebollín, pimiento y ajonjolí.
Tacu-Tacu con Lomo Saltado a lo Pobre
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Combinación de frejol con arroz y lomo saltado al wok acompañado de plátanos fritos y huevo frito.
Tacu-Tacu en Salsa de Mariscos
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Combinación de frejoles con arroz bañada en una exquisita salsa de mariscos con pulpo, camarón, calamar y un toque de queso parmesano.
PASTAS
Fetuccini a la Huancaína con Lomo Fino
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Fetuccini mezclado con una crema caliente a la huancaína, lomo fino saltado al wok y flambeado al pisco.
Fetuccini a la Huancaína con Camarones al Ajillo
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Fetuccini mezclado con una crema caliente a la huancaína, camarones saltados al wok y flambeados con vino blanco y salsa de ají amarillo.
Tallarín Saltado Peruano
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Espagueti con lomo fino saltado al wok en salsa de soya, tomate, cebolla roja, ají amarillo, cilantro con un toque de ajonjolí.
AL GRILL
PICAÑA AL GRILL
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350 Gr Angus beef a la parrilla, servidos con papa dorada o francesa, ensalada fresca y variedad de salsas.
BABY BEEF
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350 gr Angus beef a la parrilla, servidos con papa dorada o francesa, ensalada fresca y variedad de salsas.
ENTRAÑA
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250 gr Angus beef a la parrilla, servidos con papa dorada o francesa, ensalada fresca y variedad de salsas.
PUNTA DE ANCA A LA PARRILLA
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250gr Angus beef a la parrilla, servidos con papa dorada o francesa, ensalada fresca y variedad de salsas.
Filete de Pollo a la Parrilla
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Servido con papa dorada o francesa, acompañado con ensalada fresca y variedad de salsas.
Anticuchos
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Corazón de res marinados con aderezos peruanos servidos con papa dorada o francesa y variedad de salsas.
Brochetas de Pollo
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Trozos de pollo marinados con aderezos peruanos, pimentón, cebolla blanca, servidos con papa dorada o francesa y variedad de salsas.
Brochetas de Lomo Fino
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Trozos de lomo fino a la parrilla con pimentón, cebolla blanca, servidos con papa dorada o francesa y variedad de salsas.
PANCETA DE CERDO al Cilindro (250 gr)
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Acompañado de papas doradas, plátano tentación, ensalada de cebolla en juliana, limón y cilantro. Con variedad de salsas caseras.
COSTILLA DE CERDO al Cilindro (250 gr)
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Trozos de lomo fino a la parrilla con pimentón, cebolla blanca, servidos con papa dorada o francesa y variedad de salsas.
CERDO MIXTO al Cilindro (350 gr)
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Acompañado de papas doradas, plátano tentación, ensalada de cebolla en juliana, limón y cilantro. Con variedad de salsas caseras.
Pollo al Cilindro
Acompañado de papas doradas o francesa y ensalada de lechuga, pepino, tomate, zanahoria y aguacate. Con variedad de salsas de la casa.
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Entero
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Medio
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Pechuga
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Pernil
MENU INFANTIL
NUGGETS DE POLLO
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Con papas francesas y salsa de tomate
hamburguesa al plato
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150gr de angus beef a la parrilla acompañado de papas francesas y salsa de tomate
PICADAS
Picada Cheddar
para 1 a 2 personas
Papas francesas, pollo, chorizo, butifarra, tocino, queso cheddar fundido, papas fósforo, lechuga y salsas.
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Picada de pollo y cerdo al cilindro
para 2 personas
Papas francesas, pollo y cerdo al cilindro, papas fósforo, lechuga y salsas.
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HAMBURGUESAS
Clasica
150gr angus beef, queso mozarella, vegetales, salsas
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cheese bacon
150gr angus beef, tocino, queso cheddar, cebolla caramelizada, vegetales y salsas
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mega cheese bacon
200gr angus beef, tocino, queso cheddar, cebolla caramelizada, vegetales, salsas
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hamburguesa de pollo
filete de pollo apanado al panko, queso mozarella, vegetales y salsas
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DESGRANADOS
DESGRANADO MIXTO
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Maíz, pollo, carne, mozzarella, papas fósforo y salsas.
DESGRANADO ESPECIAL
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Desgranado Butifarra, chorizo, pollo, carne, queso mozzarella, papas fósforo y salsas.
PERROS
PERRO CLASICO
Salchicha, queso mozzarella, papas fósforo y salsas.
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PERRO ESPECIAL
Salchicha, Tocino, queso mozzarella, queso cheddar, cebolla caramelizada papas fósforo y salsas.
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Salchipapa Clásica
Salchicha Tipo Americana acompañado de lechuga, tomate y variedad de salsas.
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Salchipapa Especial
Salchicha, pollo, carne, papas francesas, lechuga, tomate y salsas.
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ADICIONALES
queso chedar
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queso edam
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salchicha americana
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tocineta
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GUARNICIONES ADICIONALES
Papas francesas
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Arroz blanco con mazorca desgranada
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Yuca frita
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Camote glaseado
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ensalada fresca
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BEBIDAS
Chicha morada
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1 Lt
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Vaso
Maracuyá
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Gaseosas
Coca Cola Zero, Coca Cola Original, Kola Roman
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Limonada natural
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Limonada cerezada
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Agua sin gas
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Agua con gas
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Club dorada
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Club roja
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cerveza aguila light / original
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CERVEZA CORONA
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Vino las moras malbec 750ml
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Vino casillero del diablo caberne
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Dirección
Km 1 Vía al Mar, Centro Comercial las Ramblas local 505 Cartagena de Indias, Colombia
horario
Martes - Domingo
12 pm - 21pm
Domicilios
+57 313 5949437
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